陽離子淀粉是一種重要的淀粉衍生物，因其具有分散性好、留著率高、增強效果明顯、污染小的優(yōu)點，已廣泛應(yīng)用于造紙工業(yè)中。造紙中所用陽離子淀粉，主要用作濕部添加的助留、助濾和增強劑，以改善紙張強度，提高纖維及填料留著率。
 

　　工作原理：
 

　　淀粉粘度儀的驅(qū)動是靠一個微型的精準同步電動機，它以可調(diào)的速度旋轉(zhuǎn)。電動機的殼體采用懸掛式安裝，它通過轉(zhuǎn)軸帶動轉(zhuǎn)筒旋轉(zhuǎn)，當(dāng)轉(zhuǎn)筒在被測液體中旋轉(zhuǎn)受到粘滯阻力，產(chǎn)生反作用而使殼體偏轉(zhuǎn)，電動機殼體與二根一正一反安裝的金屬游絲相連，殼體的轉(zhuǎn)動使游絲產(chǎn)生扭矩，當(dāng)兩力矩達到平衡時，與電動機殼體相連接的指針便在刻度盤上指出某一數(shù)值，此數(shù)值與轉(zhuǎn)筒所受粘滯阻力成正比，于是刻度讀數(shù)乘上轉(zhuǎn)筒因子就表示動力粘度的量值。
 

　　在應(yīng)用過程中，陽離子淀粉是以糊化的形式使用的，不同的造紙工藝對糊液粘度有不同的要求，有的要求粘度高，有的則要求粘度低，因而糊液粘度測定的準確性也就至關(guān)重要。
 

　　在陽離子淀粉粘度測定過程中，為了減少測定時所產(chǎn)生的偏差，使得測定結(jié)果有較好的重現(xiàn)性和可比性，應(yīng)盡可能統(tǒng)一操作條件。
 

　　(1)陽離子淀粉糊化時每次所用三口燒瓶、攪拌器的形狀和尺寸要固定，采用500ml三口燒瓶時，淀粉乳加入總量選取300g。
 

　　(2)糊化煮漿過程中，要始終保持固定的攪拌速度，攪拌速度參照GB/T22427.7-2008淀粉粘度測定中規(guī)定的轉(zhuǎn)速，為120r/min。
 

　　(3)淀粉糊化升溫時間要統(tǒng)一，從開始升溫起到達95℃時的時間，建議選取30min。
 

　　(4)影響陽離子淀粉糊液粘度測定的因素較多，因此在表示其粘度值時應(yīng)該注明測定的操作條件，以便減少因操作的不同產(chǎn)生的測定偏差。